سبزی والریانلا

مشخصات کلی سبزی والریانلا

سبزی والریانلا که همچنین با نام سالاد ذرت نیز شناخته می‌شود، گیاهی یک ساله از خانواده Caprifoliaceae می‌باشد. این گیاه برگ‌های کوچکی تولید می‌کند که عطر و طعم بسیار خوبی دارند. برگ‌ها به رنگ سبز تیره هستند و دارای بافت نرمی می‌باشند که در سالاد سبزیجات مورد استفاده قرار می‌گیرند. این سبزی در غذاها و سالادهای کشورهای اروپایی بسیار استفاده می‌شود و طرفداران زیادی دارد. این گیاه نسبت به سرما بسیار مقاوم است و در مناطق سرد و معتدل به خوبی رشد می‌کند. در مناطق گرم نیز قابل کاشت است ولی ممکن است زود به دانه برود. سبزی والریانلا به ارتفاع 15 تا 30 سانتی‌متر رشد می‌کند و در گلدان‌های کوچک نیز قابل کاشت است و می‌توان آن را در خانه نیز نگه داری نمود. این گیاه حاوی مواد مغذی شامل ویتامین C، بتا کاروتن، ویتامین B6، آهن و پتاسیم می‌باشد. ویتامین C موجود در سبزی والریانلا سه برابر ویتامین C موجود در کاهو است.

کاشت بذر سبزی والریانلا

بذر را به طور مستقیم در مکان اصلی (گلدان یا زمین) به عمق 3 تا 5 میلی‌متر در یک مکان دارای آفتاب کامل بکارید. زمان کاشت بهار و پاییز است. دمای مناسب برای جوانه زنی بذر سبزی والریانلا 10 تا 20 درجه سانتی‌گراد می‌باشد. از خاک‌های غنی با زهکشی خوب برای کاشت استفاده کنید. خاک‌های لومی برای کاشت مناسب هستند. جوانه‌زنی بذر سبزی والریانلا 7 تا 12 روز طول می‌کشد. تا زمان جوانه‌زنی خاک را مرطوب نگه دارید. بعد از جوانه‌زنی هفته‌ای یک تا دو بار آبیاری کافی است. فاصله بین گیاهان را 10 تا 45 سانتی‌متر در نظر بگیرید. زمانی که اندازه گیاه به 8 سانتی‌متر می‌رسد قابل برداشت است. برگ‌ها را قبل از اینکه به گل بروند برداشت کنید. بزرگترین مشکل سبزی والریانلا آبیاری بیش از حد است و نباید خاک در حین آبیاری خیلی خیس شود.