سویا

مشخصات کلی سویا

سویا گیاهی یکساله از بقولات و از خانواده نخود است. لوبیای سویا از نظر اقتصادی مهمترین لوبیا در جهان است که برای میلیون ها نفر پروتئین گیاهی و صدها فرآورده شیمیایی را از مواد اولیه فراهم می کند. سویا نسبت به سایر دانه های روغنی پروتئین بیشتری دارد و پروتئین آن به پروتئین حیوانی شبیه است. گیاه سویا به صورت بوته ای رشد می کند و شاخ و برگ منشعبی دارد. ارتفاع این گیاه با توجه به شرایط کاشت، به 50 سانتی متر تا 2 متر می رسد. گل ها خودبارور هستند و به رنگ سفید و بنفش می باشند. دانه های سویا درون غلاف شکل می گیرند. در هر غلاف یک تا 4 دانه وجود دارد. سویا در انواع خاک ها رشد می کند ولی در خاک های غنی دارای زهکشی خوب، رشد بسیار خوبی داشته و بسیار پر مصول می شود. زمانی که برگ های گیاه سویا خشک شده و نیام آن نیز زرد می شود، برداشت انجام می گیرد.

کاشت بذر سویا

زمان کاشت بذر سویا فصل بهار بعد از اتمام سرمای بهار است. قبل از کاشت خاک را شخم بزنید و با مواد آلی مانند کمپوست یا کود حیوانی پوسیده مخلوط کنید. دانه های سویا را به صورت مستقیم در زمین بکارید. عمق کاشت بذر سویا را 3 تا 5 سانتی متر در نظر بگیرید. فاصله کاشت بذر بذرهای سویا را 20 سانتی متر و فاصله بین ردیف های کاشت را 45 سانتی متر قرار دهید. بعد از کاشت خاک را مرطوب کنید و تا زمان جوانه زنی خاک را مرطوب نگه دارید. جوانه زنی بذر سویا 2 تا 7 روز طول می کشد. سویا را در یک مکان آفتابی (حداقل روزی 6 ساعت نور مستقیم خورشید داشته باشد) بکارید. بذر سویا را میتوانید ابتدا نشا کرده و سپس نهال را به زمین انتقال دهید ولی کاشت مستقیم توصیه می شود. هفته ای 2 تا 3 بار آبیاری برای گیاه سویا کافی است.