نخود فرنگی سنادور

مشخصات کلی نخود فرنگی سنادور

نخود فرنگی سنادور به ارتفاع 70 تا 90 سانتی‌متر رشد می‌کند. غلاف‌ها 10 تا 12 سانتی‌متر هستند و دارای نخودهای یکنواخت و بسیار خوش طعم می‌باشند. بوته مقاوم بوده و باردهی بسیار بالایی دارد. غلاف‌های نخود طولانی و بزرگ هستند و کیفیت منحصر به فرد و بسیار خوبی دارد. 

کاشت بذر نخود فرنگی سنادور

کاشت نخود فرنگی بهترین نتیجه را در آب و هوای خنک دارد و در نواحی گرم نخود فرنگی را در پاییز و زمستان و یا اوایل بهار می‌کارند. اپتیمم درجه حرارت برای سبز شدن موقعی است که با یخبندان بهاری همزمان نباشد و برداشت محصول قبل از گرم شدن هوا صورت بگیرد. همچنین در قسمت‌هایی از گیاه مثل ساقه و برگ‌ها می‌توانند درجه حرارت 5 درجه سانتی گراد را تحمل نمایند ولی در مرحله گل دادن حداقل دما باید 15 درجه سانتی گراد باشد. نخود فرنگی در بسیاری از خاک‌ها رشد می‌کند ولی در خاک‌های شنی رسی و خاک‌های سبک بهترین نتیجه را دارد. زیرا در این خاک‌ها امکان خشکی کمتری وجود دارد. همچنین احتمال آلودگی غلاف‌ها و کثیف شدن آن‌ها نیز کمتر است. pH مناسب برای رشد نخود فرنگی 5/5 تا 6/8 است. نخود فرنگی گیاهی روز بلند است و کاشت آن در طول روز کوتاه انجام می‌شود تا در طول روز کوتاه به اندازه کافی رشد رویشی کند و شاخ و برگ تولید کند و سپس در طول روز بلند شروع به گل دادن و تولید غلاف و دانه کند. بذر نخود فرنگی در دمای 5 تا 29 درجه سانتی‌گراد جوانه می‌زند ولی بهترین دما برای جوانه‌زنی بذر نخود فرنگی 24 درجه سانتی‌گراد است. اگر نخودفرنگی در بهار دیر کاشته شود، رشد نخود فرنگی با گرمای تابستانی همزمان شده و عملکرد آن پایین می‌آید. هرچند نخود فرنگی گیاهی است که نسبت به گرما مقاوم است ولی در هوای گرم، به خصوص در موقع گل دادن ممکن است افت کیفیت داشته باشد. بذرهای نخودفرنگی را در ردیف‌هایی به فاصله 35 تا 40 سانتی متر با عمق 1/5 تا 2/5 سانتی متر می‌کارند. فاصله کاشت بین بذرها را 5 تا 10 سانتی متر در نظر می‌گیرند. جوانه‌زنی بذر نخود فرنگی 9 تا 13 روز طول می‌کشد. خاک را مرطوب نگه دارید ولی از خیس کردن خاک اجتناب نمایید. نخود فرنگی در آفتاب کامل و سایه-آفتاب قادر به رشد است. معمولا بذرها را قبل از کاشت با سموم قارچ کش ضدعفونی می‌کنند. اگر از نخود فرنگی در تهیه کنسرو استفاده می‌شود بهتر است سطح زمین را صاف کرد تا ماشین برداشت با مشکل روبه رو نشود. موقع برداشت نخود فرنگی، به شکل ظاهری غلاف بستگی دارد. به این صورت که غلاف‌های نخودفرنگی باید با دانه‌های نخودفرنگی پر شده باشند و رنگ آن‌ها از سبز تیره به سبز روشن تبدیل شده باشد. بعد از این که نخود فرنگی به حد مشخصی از رشد رسید، چنانچه برداشت صورت نگیرد کیفیت محصول کاهش پیدا می کند. برای کارخانه‌های کنسرو سازی، نخودفرنگی ریز بهتر از نخود فرنگی درشت است.