بذر گیاه سماق

سماق، گیاهی چند ساله است که به صورت درختچه رشد می‌کند. ارتفاع درختچه به 3 متر می‌رسد. سماغ ادویه معروفی است که در غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر استفاده به عنوان ادویه، سماغ در طب سنتی هم استفاده‌های زیادی دارد. گیاه میوه‌های قرمز رنگی تولید می‌کند که این میوه ها رو می‌کوبند و به عنوان ادویه استفاده می‌کنند. میوه‌ها در حالت سبز نارس و سمی هستند. گیاه سماق در مناطق گرم به خوبی رشد می‌کند و سرمای زیر 6- درجه سانتی‌گراد را نمی‌تواند تحمل کند.

نام علمی: Rhus coriaria

نام لاتین: Sicilian sumac

کاشت بذر سماق: ابتدا بذرها را در یک ظرف قرار دهید و روی آن‌ها آب جوش بریزید، تا زمانی که آب کاملا خنک شود اجازه دهید بذرها در آب بمانند. بذرها را در یک دستمال قرار دهید تا خشک شوند. سپس بذرها را در یک ظرف بدون سوراخ حاوی مخلوط پیت ماس و پرلیت به عمق یک سانتی‌متر بکارید و آن را به مدت سه تا چهار ماه در یخچال قرار دهید. در طول این مدت 1 سانتی‌متر از قسمت بالایی مخلوط را مرطوب نگه دارید. بعد از این مدت بذرها را از یخچال خارج کنید و آن‌ها را به کاغذ سنباده بمالید تا پوسته بذر نازک شود. سپس بذرهای سماق را به عمق 1.5 سانتی‌متر در مخلوط پیت ماس و پرلیت بکارید. برای کاشت بذرها، از گلدان‌های 8 تا 10 سانتی‌متری دارای سوراخ استفاده کنید. بین بذرها 3 سانتی‌متر فاصله قرار دهید. روی گلدان پلاستیک بکشید تا رطوبت حفظ شود. دمای مناسب برای جوانه‌زنی بذر سماغ 18 تا 21 درجه سانتی‌گراد است. گلدان‌ها را در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید. زمانی که مخلوط پیت ماس و پرلیت در حال خشک شدن بود  آب دهید و آن را مرطوب کنید. بعد از جوانه‌زنی پلاستیک را بردارید. جوانه‌زنی بذر سماق معمولا دو تا چهار هفته طول می‌کشد. هر زمان که مخلوط در حال خشک شدن بود به آن آب دهید. زمانی که اندازه نهال ها به 8 تا 10 سانتی‌متر رسید، آن‌ها را به گلدان‌های جداگانه حاوی خاک گلدان دارای زهکشی خوب منتقل کنید. نهال‌ها را در اواسط پاییز به زمین منتقل کنید. گیاه سماق به کود نیاز ندارد. یک مکان با آفتاب کامل یا سایه جزیی برای کاشت گیاه سماق در نظر بگیرید. خاک باید زهکشی خوبی داشته باشد. هر زمان خاک در حال خشک شدن بود به آن آب دهید. فاصله بین گیاهان را 25 تا 30 سانتی‌متر در نظر بگیرید.