بذر گیاه انجدان رومی

انجدان رومی یک گیاه چند ساله است که به ارتفاع 1.8 تا 2.5 متر رشد می‌کند. گل ها در این گیاه در بالای ساقه ظاهر می‌شوند، ساقه و برگ ها به رنگ سبز تیره بوده که براق و بدون کرک می‌باشند و زمانی که خرد می‌شوند بوی لیمو می‌دهند. برگ ها ضخیم و گوشتی هستند و به برگچه های لوزی شکل تقسیم شده اند. گل ها به رنگ زرد مایل به سبز هستند و کوچک می‌باشند و به صورت چتر مرکب در بالای ساقه رشد می‌کنند. گل دهی در اواخر بهار می‌باشد. میوه به اندازه 4 تا 7 میلی متر است و در پاییز می‌رسد. انجدان رومی یکی از گیاهان دارویی می‌باشد، از ریشه آن برای تقویت معده استفاده می‌شود و برای درمان نارسایی کبد و کلیه نیز موثر می‌باشد. این گیاه در اروپا یک سبزی بسیار محبوب است و در غذاها از آن استفاده زیادی می‌کنند. از دانه های گیاه انجدان رومی به عنوان یک ادویه به ویژه در غذاهای جنوب اروپا استفاده می‌شود. گیاه انجدان رومی خاک های غنی با زهکشی خوب و آفتاب کامل را ترجیح می‌دهد ولی در تابستان های گرم باید آن را در سایه جزیی کاشت. 

کاشت گیاه انجدان رومی: بذرها را می‌توان در بهار بعد از رفع سرما مستقیم در زمین کاشت یا ابتدا آن ها را در خانه کاشت و سپس به زمین منتقل کرد. بذرها را به عمق 13 میلی متر در خاک بکارید سپس به آن ها آب دهید. خاک باید همیشه مرطوب نگه داشته شود ولی نباید آن را خیس کرد. دمای مناسب برای جوانه زنی 20 درجه سانتی گراد است. 

نام علمی: Levisticum officinale

نام لاتین: Lovage