بذر اسفناج ماتادور

مشخصات کلی اسفناج ماتادور

اسفناج ماتادور یک واریته نیمه پیش رس است که توانایی بالایی در رشد سریع و قوی دارد. این اسفناج به صورت فشرده (compact) رشد می‌کند. از این نوع اسفناج در سالاد و یا پخت و پز بسیار استفاده می‌شود. این اسفناج در 28 روزگی (قبل از رشد نهایی) به عنوان بیبی اسفناج (baby spinach) در سالادها مورد استفاده قرار می‌گیرد. اسفناج ماتادور یک گیاه سرما دوست است که می‌تواند در فصول گرم‌تر سال نیز به خوبی رشد کند. بذر اسفناج ماتادور تولید کشور هلند است و اسفناج هلندی بسیار باکیفیت می‌باشد. 

کاشت بذر اسفناج ماتادور

بذر اسفناج را معمولا 6 هفته قبل از شروع سرمای شدید و یخبندان کشت می‌کنند. دمای خاک باید بالای 5 درجه سانتی‌گراد باشد، اما دمای ایدآل برای کاشت اسفناج 10 تا 23 درجه سانتی‌گراد است. توجه شود زمانی که دمای خاک بیش از 30 درجه سانتی‌گراد باشد، بذرهای اسفناج به هیچ عنوان جوانه نخواهند زد. معمولا اسفناج را اوایل پاییز کشت می‌کنند و اواخر پاییز یا اوایل زمستان برداشت اسفناج انجام می‌شود. اگر در منطقه شما زمستان‌ها سرد است و تمایل به کاشت اسفناج دارید، استفاده از مالچ پیشنهاد می‌شود. برداشت اسفناج می‌تواند به صورت برگی باشد، بدین صورت که برگ‌های قدیمی و بزرگ اسفناج را از بوته جدا کنید و به برگ‌های جوان اجازه دهید رشد کنند. در این صورت برداشت طولانی و مداوم خواهید داشت. در آخر قبل از این‌که گیاه وارد مرحله گلدهی شود، بوته اسفناج را از زمین بیرون بیاورید و به صورت کلی برداشت کنید. کاشت اسفناج در گلدان امکان پذیر است و شما به راحتی می‌توانید در گلدان اسفناج پرورش دهید.