خرفه قرمز گرانر

مشخصات کلی خرفه قرمز گرانر

خرفه گرانر، دارای برگ‌های سبز گوشتی و ساقه‌های صورتی رنگ و راست قامتی می‌باشد. گیاه خرفه یکی از گیاهان دارویی دارای خواص بسیار می‌باشد، همچنین از این گیاه در غذاها، سالاد و … نیز استفاده می‌شود. این گیاه یک منبع غنی از پروتئین است و باعث رفع تشنگی می‌شود. در هنگام برداشت، ساقه را 5 سانتی‌متر بالاتر از پایه گیاه بچینید. برگ‌ها و ساقه‌ها بعد از برداشت دوباره رشد می‌کنند. خرفه قرمز گرانر به سرما حساس است و مقاومت بالایی در برابر گرما دارد. این گیاه از سبزی‌های محبوب در اسپانیاست و در اسپانیا با نام "verdolaga" شناخته می‌شود. 

کاشت بذر خرفه قرمز گرانر

بعد از رفع کامل سرما، بذرهای خرفه را در یک مکان با آفتاب کامل و خاک دارای زهکشی خوب به عمق 3 میلی‌متر بکارید. دمای مناسب برای جوانه‌زنی بذر خرفه 21 تا 32 درجه سانتی‌گراد است. فاصله بین بذرها را 3 سانتی‌متر و فاصله بین ردیف‌های کاشت را 30 سانتی‌متر در نظر بگیرید. بعد از جوانه‌زنی، نهال‌ها را به فاصله 15 سانتی‌متر از یکدیگر تنک کنید. تا زمان جوانه‌زنی خاک را همیشه مرطوب نگه دارید. بعد از این‌که گیاه در خاک تثبیت شد می‌تواند خشکی را تحمل کند. 20 روز بعد از جوانه‌زنی برگ‌ها قابل برداشت هستند و پس از آن به طور مداوم می‌توان برگ‌ها را برداشت کرد (گیاه به سرعت برگ‌های جدید تولید می‌کند). همچنین می‌توان 3 تا 4 هفته قبل از پایان سرما، بذرها را نشا کرد و نهال‌ها را بعد از رفع سرما به زمین منتقل نمود.