کاسنی

مشخصات کلی کاسنی

کاسنی یک گیاه علفی یک ساله یا دو ساله از خانواده کاسنیان (Asteraceae) است که معمولا دارای گل‌های آبی روشن (به ندرت سفید یا صورتی) می‌باشد. قطر گل‌ها 2/5 تا 4 سانتی‌متر است. گلدهی از اوایل تابستان تا اوایل پاییز می‌باشد. گیاه کاسنی می‌تواند به ارتفاع 120 سانتی‌متر رشد کند. برگ‌ها به طول 20 سانتی‌متر و عرض 5 سانتی‌متر رشد می‌کنند و دندانه‌دار هستند. گیاه کاسنی در برابر خشکی مقاوم است. این گیاه خاصیت دارویی دارد. برگ‌ها، گل‌ها و ریشه گیاه خوراکی هستند و دارای طعم تلخی می‌باشند. این گیاه اثرات پاکسازی بر روی کیسه صفرا و کلیه دارد. ریشه کاسنی نیز برای محافظت از کبد شناخته شده است. برخی از افرادی که از روماتیسم رنج می برند، کاسنی را برای درمان این بیماری مفید می‌دانند. کاسنی حاوی ویتامین B، C، K و P است. ویتامین P بسیار مهم می‌باشد زیرا به بدن کمک می کند تا ویتامین C را جذب کند.

کاشت بذر کاسنی

برای کاشت بذر کاسنی از خاک‌های غنی با زهکشی خوب استفاده کنید. بذرها را می‌توان به صورت مستقیم در زمین کاشت یا ابتدا بذرها را نشا کرد و سپس نهال‌ها را به زمین منتقل نمود. بذرها را به عمق نیم سانتی‌متر در خاک بکارید. دمای مناسب برای جوانه‌زنی بذر کاسنی 18 تا 24 درجه سانتی‌گراد است. بهترین زمان برای کاشت بذر کاسنی بهار می‌باشد. در مناطق گرم در اواخر تابستان می‌توان اقدام به کاشت کاسنی نمود. بذر کاسنی 7 تا 21 روزه جوانه می‌زند. تا زمان جوانه‌زنی خاک را مرطوب نگه دارید. فاصله کاشت را 25 تا 30 سانتی‌متر در نظر بگیرید. کاسنی باید در آفتاب کامل کاشته شود. در طول تابستان، زمانی که هوا گرم و خشک است باید به طور منظم به کاسنی‌ها آب دهید تا گیاه با طراوت باقی بماند. مواظب علف های هرز باشید و سعی کنید زمین عاری از علف‌های هرز باشد. 6 هفته بعد از جوانه‌زنی از کودهای نیتروژنی برای گیاه کاسنی استفاده کنید. کود 0-0-21 مناسب است.