بذر بلک بری

بلک بری یک میوه بسیار خوشمزه از جنس تمشک و از خانواده Rosaceae  می‌باشد. بلک بری یک گیاه دو ساله با ساقه های راست است و دارای برگ های سبز تیره ای می‌باشد و خوشه گل های سفید و صورتی تولید می‌کند که در نهایت به میوه تبدیل می‌شوند. گیاه باردهی بسیار بالایی دارد، میوه های نارس به رنگ سبز و قرمز هستند و بعد از رسیدن، سیاه رنگ، آبدار و براق می‌شوند. بلک بری یک منبع غنی از ویتامین A، B1، B2، B3، B6، فولات، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین K می‌باشد. همچنین دارای مقادیر بسیار زیادی  کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی است و هیچ گونه کلسترول مضری ندارد. در طول تاریخ از میوه و برگ و ریشه این گیاه استفاده های درمانی زیادی شده است، یونانی ها از بلک بری برای درمان نقرس استفاده می‌کردند و به اندازه ای در درمان این بیماری تاثیر داشت که به میوه نقرس معروف شده بود. 

روش کاشت بذر بلک بری: قبل از کاشت بذرها را به مدت سه ماه در فریزر بگذارید. بعد از گذشت سه ماه، یک سینی نشا را با خاک استارتر پر کنید و بذرها را روی خاک قرار دهید و آن ها را با لایه نازکی خاک (2 میلی متر) بپوشانید. بذرها برای جوانه زنی به نور نیاز ندارند ولی باید خاک را مرطوب نگه داشت و هر زمان که خاک شروع به خشک شدن کرد با استفاده از آب پاش خاک را مرطوب کنید، آب دهی را به آرامی انجام دهید تا جای بذرها تغییر نکند. برای جوانه زنی بذر بلک بری دما نباید بیشتر از 25 درجه سانتی گراد باشد. زمانی که بذرها جوانه زدند، سینی نشا را در یک مکان با نور روشن قرار دهید. سه تا 4 هفته بعد از جوانه زنی، نهال ها را به گلدان های بزرگ تر منتقل کنید و هر نهال را در یک گلدان قرار دهید. در اواسط بهار، نهال های بلک بری را می‌توان به زمین منتقل کرد، فاصله کاشت بین نهال های بلک بری 40 سانتی متر می‌باشد.

نام لاتین: Blackberry