آموزش باغبانی و کشاورزی

بادمجان
نام لاتین: Eggplant
نام علمی: Solanum melongena

بادمجان یک گیاه چند ساله گرمسیری است که در مناطق سردسیر و نیمه سردسیر به عنوان گیاه یک ساله کشت می‌شود. ساقه اغلب کرک دار است. گل‌ها سفید مایل به بنفش هستند و کاسه گل پنج لوبی است و دارای پرچم زرد می‌باشد. میوه‌ها در شکل‌ها و رنگ‌های متنوع وجود دارند. بادمجان در رنگ‌های بنفش، سفید، مشکی، نارنجی و ... موجود می‌باشد. میوه‌های بیضی شکل، قلمی، گرد و ... هستند. گوشت میوه سفید رنگ است. وقتی که میوه باز می شود، به دلیل اکسیداسیون گوشت آن به سرعت قهوه ای رنگ می‌شود. 

بسیاری از باغداران و کسانی که در خانه‌شان باغ یا حیاط کوچکی دارند و به کشت و کار اهمیت می‌دهند، همواره به دنبال این هستند که روش‌های ارزان‌تری برای کاشت گیاهان در گلدان‌ها یا حیاط خانه‌شان پیدا کنند. یک راه ممکن برای دست یابی به این هدف تهیه کودهای خانگی با مواد خانگی از پیش ساخته شده در مغازه‌ها و یا حتی در حیاط خانه می‌باشد. خرید مواد اولیه و ترکیب این مواد با هم قطعا ارزان‌تر بوده و از طرفی ایجاد مخلوط خلاقانه و کار جالب شما می‌تواند برای برخی گیاهان و کشت‌ها بسیار مفید واقع شده و احساس کنید برای برخی موارد کاملا کارآمد است. اطلاعات ذیل به شما برای ایجاد یک درک اولیه از مواد تشکیل دهنده و مراحل ساخت کودهای خانگی می‌تواند مفید واقع شود. 

رشد و کاشت درخت سکویا به شکل بونسای

بونسای هنرِ پرورشِ درختان و گیاهانی است که در اندازه کوچک ایجاد می‌شوند. بونسای، درخت یا گیاهی است در گلدان و به‌صورتی پیرایش می‌شود که پاکوتاه شده و در سنینِ ۱۰۰ تا ۲۰۰ سالگی در حدود ۳۰ تا ۶۰ سانتی‌متر بلندی داشته باشد.

پیت ماس و پرلیت دو عنصر جدا نشدنی و لازم و ملزوم برای کشت گلدانی می‌باشد. کود پیت ماس نوعی از مواد آلی تجزیه شده است که از تالاب‌های اسیدی استخراج می‌شود. پرلیت یک ماده معدنی آتشفشانی است که هنگام گرم شدن ازدیاد می‌یابد. پرلیت برای اهداف باغبانی فروخته می‌شود و دارای تخلل بالایی است و از ویژگی‌ ظاهری آن داشتن دانه‌های سفید کم رنگ و کمی شبیه دانه‌های ذرت است.

چه تعداد خیار بر روی هر گیاه تولید می‎شود؟

این گیاهان، میوه‌های بلند و سبزِ باریکی تولید می‎کنند و برای جوانه زدن و تولید میوه به خاک گرم نیاز دارند. انواع زیادی از خیارها وجود دارند مثلا یک نوع برای تازه خوری و یک نوع برای ترشی انداختن استفاده می‎شوند. مقدار میوه‎ای که هر گیاه تولید می‎کند به نوع گیاه، شرایط رشد و نوع نگهداری بستگی دارد. شما نمی‎توانید تعداد دقیق میوه‎ای که هر گیاه تولید می‎کند را حدس بزنید اما برای هر گیاه مقدار تخمینی‎ای که میوه تولید می‎کند، وجود دارد.

خواص پیچک کدو

پیچک کدو (Ivy gourd) نوعی سبزی معروف در آفریقا و آسیاست. این سبزی شبیه به هندوانه است و سرعت رشد سریعی دارد. چندین روش برای استفاده از آن وجود دارد. همه‌ی قسمت‌های این گیاه مزایایی برای سلامتی دارد. می‌توان آن ‌را به خمیر تبدیل کرد و به عنوان تونیک بطور مستقیم برروی پوست استفاده کرد. خوردن برگ‌های آن به صورت خام هم دارای مزایای زیادی است. از مزایای پیچک کدو می‌توان به بهبود متابولیسم، کاهش سطح قند خون و جلوگیری از بیماری‌هایی مثل قند خون اشاره کرد. هم‌چنین برای قلب و سیستم عصبی نیز بسیار مفید است مطالعات حاکی از آن است که در درمان سنگ کلیه هم دارای اثرات مطلوبی بوده است. اگر پیچک کدو تمیز شسته شود، آب پز یا پخته شود فاقد عوارض جانبی خواهد بود.

مارچوبه گیاه یک چندساله است که تا 20 سالگی قادر به تولید محصولِ خوشمزه‌ی خود می‌باشد.کاشت مارچوبه در گلدان یک روش آسان و جالب برای پرورش این گیاه خوشمزه و مغذی است. مارچوبه دارای خواص بسیاری برای سلامتی است، مانند تقویت سیستم ایمنی، کاهش استرس، حفظ سلامت چشم، پوست و مو و کنترل وزن. مارچوبه‌ها در سال سوم کشت برداشت می‌شوند. هر گیاه سالی حدود 700 گرم مارچوبه تولید می‌کند. در دو سال اول مارچوبه‌ها بالای گیاه تشکیل می‌شوند، این مارچوبه‌ها قابل خوردن نیستند. مارچوبه در مناطق سردسیر و نیمه سردسیر زیر نور کامل خورشید و خاک سبک به خوبی رشد می‌کند.

درحالی که مراقبت از یک کاکتوس بزرگ نظیر saguaro در منزل به دلیل رشد زیاد آن تا ارتفاع 15 متر و پهنای 3 متر امکان‌پذیر نیست، بسیاری از کاکتوس‌های بیابانی یا گرمسیری وجود دارند که به راحتی در منزل قابل نگهداری هستند. اگر در مناطق گرمسیر زندگی می‌کنید بهتر است کاکتوس‌های بزرگ مانند saguaro را در باغچه خود نگهداری کنید.

با ظهور سیستم‎های رشد هیدروپونیک، افرادی که گوجه‎فرنگی دوست دارند (Lycopersicon spp.) دیگر نباید برای تابستان یا پاییز منتظر بمانند تا برای کاشت آن اقدام کنند. آن‎ها می‎توانند گوجه را در تمام طول سال و در هر منطقه‎ای که می‎خواهند کشت دهند. تعداد گوجه‎های بدست آمده از یک باغ هیدروپونیک به فاکتورهای مختلفی بستگی دارد.

آبیاری کاکتوس

زمانی که به کاکتوس فکر می‌کنید درواقع درحال فکر به یک گیاه خشک و بیابانی هستید. البته چون در مناطق مختلف کاکتوس وجود دارد این گفته درمورد همه‌ی‌ آنها صادق نیست. این گیاهان معمولا خاک خشک را ترجیح می‌دهند البته در طول فصل رشد نیاز به رطوبت نیز دارند. هر چندوقت یکبار باید به کاکتوس آب داد ؟ نحوه‌ی آب دادن به کاکتوس مهم‌تر از زمان آب‌دهی آن است. هم‌چنین تراکم خاک، زه‌کشی مناسب آن، شرایط مکانی و زمانی حائز اهیمت هستند.

تولید گوجه توسط گیاه گوجه‎فرنگی چقدر زمان می‎برد؟

مدت زمان بین جوانه زنی بذر و برداشت گوجه‎فرنگی، به نوع گیاه بستگی دارد. اطلاعات مربوط به تعداد روزها از کاشتِ بذر تا برداشتِ میوه بر روی پاکت و کاتالوگ بذرها ذکر شده است در واقع به طور تقریبی تعداد روزها از زمانی که گیاهان در خاک قرار می‎گیرند تا زمانی که اولین گوجه‎های خود را تولید می‎کنند ذکر شده است. به‎طور کلی گفته می‎شود که گوجه‎های بزرگ‎تر زمان بیشتری برای برداشت لازم دارند.

بطور کلی گوجه فرنگی میوه‎ای است که اکثر مردم آن را جزو سبزیجات به حساب می‎آورند. درگذشته حتی به دلیل شباهتش به میوه‎های سمی، آن را سیب عشق نیز می‎نامیدند. امروزه گوجه فرنگی برای باغچه‎های خانگی یک محصول رایج است زیرا آسان رشد می‎کند و محصول فراوانی نیز می‎دهد. میانگین تولید هر گیاه گوجه فرنگی با توجه به نوع گیاه، روش رشد و شرایط محیطی متفاوت است.

کاشت ریحان در خانه

ریحان یک گیاه محبوب و معطر با کاربردهای فراوانی در آشپزی است. در واقع بیش از 100 گونه ریحان وجود دارد و انواع آن بسیار متنوع است، از ریحان شیرین ایتالیایی گرفته تا ریحان تند تایلندی. بیشتر واریته‌های ریحان به راحتی در باغ‌های بیرون از منزل رشد می‌کنند و با چند تغییر جزئی، شما می‌توانید ریحان را بدون هیچ زحمتی در گلدان هم بکارید و آن را در خانه نگهدارید. مقادیر کافی از خورشید و آب، ترکیبات کلیدی در رشد این سبزی معطر و محبوب است.

آیا شما هم گلدان قدیمی یا استفاده نشده‌ای دارید؟ اگر جواب شما بله است در اینجا 15 ایده برای تزیین گلدان‌هایتان وجود دارد، مطمئن باشید از بسیاری این ایده‌ها تعجب خواهید کرد. با استفاده از وسایل ساده و بی استفاده، گلدان‌های خود را تزیین کنید. 

قلمه زدن درخت افرا

استفاده از مواد و روش‌های صحیح برای کاشت قلمه درخت افرا، تضمین کننده سلامت درختان بالغ است و همچنین منجر به افزایش مقاومت این درختان در برابر بیماری‌ها و آفات می‌شود. کنترل محیط اطراف قلمه‌ها و دسترسی آن‌ها به مواد مغذی باعث تشویق ریشه‌دهی نیز می‌شود و با دادن هورمون ریشه به آنها، قلمه‎ها تحریک به ایجاد ریشه می‌شوند. مقادیر مساوی از پیت ماس، پرلیت و شن درشت را با هم مخلوط کنید. این بستر کاشت یک محیط رشد مناسب است که زهکشی خوبی هم دارد. تمام مواد را به خوبی میکس کرده و برای پر کردن یک گلدان استفاده کنید یه صورتی که فاصله سطح خاک با لبه گلدان بیشتر از 2/5 سانتی‌متر نباشد.