آموزش باغبانی و کشاورزی

گل شمعدانی (به انگلیسی Geraniums) در بهار و پاییز به راحتی توسط قلمه تکثیر می‌شود. نکته قابل توجه تکثیر این گل زیبا از طریق قلمه، این است که گیاهان تکثیر یافته دقیقا مشابه با گیاه اصلی هستند. با کاشت قلمه‌های شمعدانی، به راحتی می‌توان تعداد زیادی از این گیاه را داشته باشید. 
بهترین زمان برای قلمه زدن شمعدانی اوایل بهار و اواخر تابستان است، اما هر زمان در بهار، تابستان و اوایل پاییز نیز می‌توانید از گل شمعدانی قلمه بگیرید. قلمه‌هایی که در بهار کاشته می‌شوند، در همان تابستان گل می‌دهند، در حالی که گیاه رشد یافته از قلمه‌هایی که تابستان و پاییز گرفته می‌شوند، اندازه بزرگتری خواهند داشت و برای تابستان سال آینده گل می‌دهند.
گل شمعدانی یکی از گیاهان آپارتمانی بسیار محبوب است و حتی افراد مبتدی هم به راحتی می‌توانند از آن قلمه بگیرند و تعداد گیاهان خود را افزایش دهند.
 

پیازچه گیاهی یک ساله از خانواده پیاز است. این گیاه یکی از سبزیجات بسیارخوش مزه می‌باشد که هم به صورت خام و هم در غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد و طعم بسیار خوبی به غذاها می‌دهد. این گیاه به صورت سبزی خوردن یا در سالاد استفاده می‌شود ولی در برخی مناطق به صورت پخته یا سرخ شده هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. پیازچه همچنین دارای خواص بسیاری می‌باشد. از جمله خواص پیازچه: کاهش دهنده کلسترول و تری گلیسیرید، تقویت سیستم ایمنی بدن، سرشار از ویتامین C ، جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی، از بین بردن عفونت‌های قارچی، تنظیم فشار خون، تقویت بینایی، درمان اسهال و ... می‌باشد. پیازچه به ارتفاع 25 تا 35 سانتی‌متر رشد می‌کند و کاشت و رشد آسانی دارد. کاشت پیازچه در گلدان راحت است و می‌توان آن را حتی در خانه در یک پنجره آفتابی نیز نگه داشت. یکی از مزیت‌های کاشت پیازچه در خانه، این است که می‌توان هر زمان از سال اقدام به کاشت این سبزی خوشمزه کرد. همچنین برای کسانی که فضای کافی(باغ و باغچه) برای کاشت سبزیجات ندارند، کاشت پیازچه در گلدان ایده خوبی است.

برگ چغندر یکی از سبزیجات جذاب و دوست داشتنی است. برگ‌های براق و ساقه‌های خوش رنگ خیره کننده آن باعث می‌شود که خیلی جذاب باشد، علاوه بر این ارزش غذایی بالایی هم دارد.
برگ‌های کوچک برگ چغندر را می‌توان به صورت خام مصرف کرد، به عنوان مثال از این برگ‌ها می‌توان در سالاد استفاده نمود و سالادها را خوش رنگ کرد. در حالی که برگ‌های بزرگتر را می‌توان مانند اسفناج طبخ کرد. برگ چغندر در بهار و پاییز کاشته می‌شود.
ارقام چند رنگ برگ چغندر مانند برگ چغندر چراغ روشن (Bright Lights ) از چشم گیرترین انواع برگ چغندر هستند. ساقه‌های آن‌ها از قرمز درخشان تا نارنجی و زرد تا سفید متغیر است. متناوباً به سراغ تک رنگ‌ها بروید: برگ چغندر یاقوت سرخ دارای ساقه‌های قرمز است و ارقام ساده گیاه برگ چغندر مانندFordhook Giant" " دارای ساقه‌های سفید هستند.
 

در این متن چگونگی کاشت اسفناج در گلدان به شما آموزش داده خواهد شد. اسفناج نسبت به سایر سبزیجات به نور کمتری نیاز دارد و یکی از سبزیجاتی است که می‌توان آن را در سایه-آفتاب هم پرورش داد. پرورش اسفناج در گلدان کار آسانی است و حتی می‌توانید آن را در خانه و روی طاقچه پنجره پرورش دهید. اسفناج خیلی زود قابل برداشت است و بنابراین به رسیدگی زیادی هم نیاز ندارد.

لوبیا سبز انواع مختلفی دارد و می‌توان آن را به صورت بوته‌ای یا به صورت رونده پرورش داد. چه فضای زیادی برای باغبانی داشته باشید و چه فضای کم، لوبیا سبز گیاه مناسبی برای کاشت است زیرا وقتی به صورت رونده رشد می‌کند به فضای زیادی لازم ندارد. ما در این مقاله به شما نحوه کاشت لوبیا سبز در گلدان را آموزش خواهیم داد. نوع لوبیا سبز چه به صورت بوته‌ای و یا به صورت رونده باشد، دستورالعمل کاشت تقریباً یکسان است. به هر حال لوبیا، لوبیا است. ولی انواع مختلفی برای انتخاب وجود دارد!
پرورش لوبیا سبز در ظروف یا گلدان کار آسانی است – این گیاه به آفتاب کامل، گلدان‌های بزرگ و خاک گلدان با کیفیت خوب نیاز دارد تا بتواند گسترش یابد و رشد کند. اگر فضای باغبانی زیادی ندارید، یادگیری نحوه کاشت لوبیا سبز در گلدان بسیار مهم است! به شما این امکان را می‌دهد که دانه‌های لوبیا سبز را هر زمانی بکارید و همچنین به شما این امکان می‌دهد که گلدان را هر طور که صلاح می‌دانید به اطراف حرکت دهید.
چگونه می‌توان لوبیا سبز را در گلدان یا ظرف پرورش داد:

شلغم یک گیاه سازگار با محیط، مقوی و مناسب کاشت در فصل خنک است که برای ریشه‌های ترد یا برگ‌های آن کاشته می‌شود. کاشت شلغم در گلدان مزایای زیادی به ویژه برای افرادی که فضای کافی مثل باغچه و باغچه ندارند ولی علاقه مند به کاشت سبزیجات هستند، دارد. شلغم از سبزیجاتی است که به راحتی در ظروف یا گلدان‌ها رشد می‌کند و به مراقبت زیادی نیاز ندارد. در کل زمانی که سبزیجات در گلدان کاشته می‌شوند، انرژی و زحمت کمتری برای پرورش آن‌ها صرف می‌شود. بذر شلغم را در اوایل بهار بکارید تا در اوایل تابستان آن را برداشت کنید یا اواخر تابستان یا پاییز بکارید تا در زمستان بتوانید این سبزی خوشمزه را برداشت نمایید.

آموزش تصویری تکثیر بنفشه آفریقایی

بنفشه آفریقایی به راحتی از طریق برگ تکثیر می شود. حتی افراد کم تجربه هم می‌توانند به سرعت گیاهان جدید تولید کرده و مجموعه خود را گسترش دهند. بنفشه آفریقایی یکی از گیاهان آپارتمانی زیبا و محبوب است که نگه داری آسانی دارد و حتی در خانه‌هایی که نور کافی ندارند به راحتی رشد می‌کند.

ارقام مختلف فلفل به عنوان یک گیاه یک ساله در نظر گرفته می‌شوند، زیرا زمانی که در معرض سرما قرار می‌گیرند از بین می‌روند. ولی در واقع فلفل یک گیاه چند ساله است و در صورتی که در شرایط مناسبی نگه داری شود، می‌تواند سال‌ها زنده بماند. این بدان معناست که زمستان گذرانی گیاه با ارزش فلفل در داخل خانه امکان پذیر است. گیاهان فلفل که غالباً برای آوردن به خانه بزرگ هستند، ولی می‌توان با برداشتن و ریشه دار کردن قلمه‌ها، راحتتر زمستان گذرانی کنند. تکثیر گیاه فلفل توسط قلمه، همچنین امکان تکثیر سریع گیاه با ویژگی‌های مطلوب را فراهم می کند.

برداشت انگور تازه و آب‌دار مستقیم از یک درخت انگور به معنای واقعی لذت بردن از میوه‌هایی است که با تلاش خودتان به دست آورده‌اید. تولید انگور، چه در مقیاس بزرگ و چه در سطح کوچک، کار ساده‌ای نیست، اما با یک درخت انگور آغاز می‌شود. به جای خرید گیاه از فروشگاه‌های کشاورزی، می‌توانید از یک درخت انگور بالغ یک قلمه بگیرید و درختی مشابه با انگور والد پرورش دهید. پس از قلمه گیری، آن را به رشد ریشه تشویق کنید، که می‌تواند با یک لیوان یا بطری آب ساده انجام شود. انگور بسته به نوع آن، در مناطق سردسیر تا گرمسیر قابل کاشت و پرورش است.

سبزیجات تازه در گلدان طعم بسیار خوبی دارند و همچنین یک گیاه زینتی مفید نیز محسوب می‌شوند. تره از جمله سبزیجاتی است که نه تنها در باغ و باغچه، بلکه در گلدان هم قابل کاشت است و می‌توان آن را در بالکن، ایوان یا پنجره آشپزخانه قرار داد تا به راحتی در دسترس باشد. تره در یک مکان آفتابی یا سایه-آفتاب به راحتی رشد می‌کند. تره عضوی از خانواده پیاز است و یک گیاه چند ساله می‌باشد. این گیاه برگ‌های ظریف و تردی دارد که هم به صورت تازه و هم خشک شده یا فریز شده قابل استفاده است. زمان کاشت بذر تره بهار و پاییز است ولی زمانی که تره را در گلدان می‌کارید و در خانه نگه داری می‌کنید، هر زمان از سال می‌توانید اقدام به کاشت این سبزی خوشمزه کنید.

کلم بروکسل (Brassica oleracea var. gemmifera) شبیه کلم‌های کوچک است که همگی در ردیف‌های مرتب روی ساقه‌های بلند قرار گرفته‌اند. این گیاهان به طور طبیعی و بدون نیاز به داربست به صورت عمودی رشد می‌کنند و در گلدان هم قابل کاشت می‌باشند. کلم بروکسل در هوای خنک رشد بهتری دارد و اگر هوا خیلی گرم باشد ممکن است در شکل گیری کلم‌ها موفق نباشد. این گیاه حدود 90 روز زمان برای بالغ شدن و برداشت نیاز دارد، بنابراین باغبانان معمولاً در اوایل بهار آن را کشت می‌کنند تا قبل از گرمای تابستان بالغ شوند. همچنین برای برداشت پاییزی، 6 تا 8 هفته قبل از شروع سرما باید اقدام به کاشت نمود. زمانی که کلم بروکسل در گلدان کاشته شود، در صورت وجود نور کافی می‌توان آن را در خانه نگه داری کرد و هر زمان از سال آن را پرورش داد.

باقلا مانند لوبیا بوته‌ای رشد می‌کند ولی بیشتر به طبیت نخود فرنگی شبیه است. شما می‌توانید باقلا را مانند لوبیا بوته‌ای پرورش دهید. باقلا هوای خنک را دوست دارد و در گرمای تابستان پژمرده می‌شود. در آب هوای گرمسیر و معتدل باقلا در پاییز کاشته می‌شود و در آب و هوای سردسیر در بهار کاشته می‌شود. این گیاه در گلدان به راحتی رشد می‌کند زیرا سیستم ریشه خیلی عمیقی ندارد. باقلا یکی از قدیمی ترین سبزیجات کشت شده است و احتمالا اولین لوبیا می‌باشد. قدمت باقلا به 8000 سال پیش، زمانی که در مدیترانه رشد کرده است، برمی‌گردد. زمانی که باقلا در گلدان کاشته می‌شود، می‌توانید گلدان را در حیاط، پاسیو و یا در خانه قرار دهید. هر مکانی برای نگه داری این گیاه انتخاب می‌کنید، باید نور کافی داشته باشد.

کاشت و برداشت سبزیجات باغی احساس رضایت بسیار خوبی به افراد می‌بخشد. اگر باغ و باغچه مناسب و یا فضای کافی در حیاط خانه خود ندارید، بیشتر سبزیجات را می‌توان در گلدان پرورش داد. این سبزیجات شامل نخود فرنگی نیز می‌باشد. نخود فرنگی را می‌توان در گلدان کاشت و آن را در خانه و یا خارج از خانه در حیاط، پاسیو و یا حتی روی پشت بام قرار داد. نخود فرنگی رشد راحت و سریعی دارد. زمانی که نخود فرنگی را در گلدان پرورش می‌دهید، هر زمان از سال می‌توانید آن را بکارید (البته با رعایت شرایط مناسب به خصوص وجود نور کافی).

در بیشتر مناطق شهری، یک باغبان معمولا فضای کمی برای باغبانی دارد. اگر بخواهید فضای بیشتری برای پرورش گیاهان و سبزیجات داشته باشید، ممکن است بخواهید پشت بام را در نظر بگیرید. ساخت باغچه روی پشت بام راهی ایده آل برای یک باغبان شهری برای گسترش فضای خود است. با انجام این کار، استفاده خوبی از یک فضای بی استفاده می‌شود. باغبانی می‌تواند راهی عالی برای آرامش و رهایی ذهن شما از فشارهای بی حس کننده زندگی باشد. سبزیجات و صیفی جات، پر طرفدارترین گیاهان برای کاشت در باغچه پشت بام هستند. با این حال در هنگام ساخت باغچه روی پشت بام چند نکته وجود دارد که باید در نظر بگیرید.

سانسوریا Sansevieria  همچنین با نام‌های گیاه شمشیری یا زبان مادر شوهر نیز شناخته می شود، یکی از محبوب ترین و مقاوم ترین گونه‌های گیاهان خانگی است. یک گیاه زیبا، دارای برگ‌های سفت است که بسته به نوع آن از 15 سانتی متر تا 3.5 متر بلند می‌شوند. گیاهان سانسوریا معمولاً دارای برگ‌های سبز هستند، در حالی که واریته‌ای که معمولاً به نام زبان مادر شوهر خوانده می‌شود، معمولاً دارای لبه‌های زرد است.