مقالات تخصصی

در این روزها که همه چیز با واکسن‌ها، دستگاهها و دیگر چیزهای مصنوعی مختلف کنترل می‌شود، بسیاری از مردم نگران تغذیه خود هستند. دیگر نیازی نیست ماهها صبر کنید تا فصل میوه موردعلاقهتان برسد و بتوانید آن را تهیه کنید. بسیاری از سبزیجات و میوهها به شیوه گلخانهای تهیه می‌شوند. تقریباً هر چیزی در همه جا پیدا می‌شود. همین امر موجب نگرانی مردم شده است. اکنون فروشگاههای زیادی را در اطراف خود میبینیم که تابلویی بزرگ بر سردرشان زدهاند: «فروشگاه مواد غذایی ارگانیک»!

درست کردن گلخانه با لوله PVC در خانه

این گلخانه به طول 5 متر و عرض 3 متر است.

لوازم مورد نیاز برای ساخت این گلخانه:

6 عدد لوله PVC 7 متری با قطر 1/5 اینچ
3 عدد لوله PVC 5 متری با قطر 1/5 اینچ
12 عدد لوله PVC نیم متری با قطر 1/8 اینچ
1 عدد پلاستیک مقاوم در برابر نور UV به اندازه 7 در 9 متر

اگر باغ یا مزرعه شما غذا، سرپناه و آب برای موش‌ها فراهم کند، شما ممکن است به طور ناخواسته قربانی آن‌ها شوید. این آفات کوچک، عمدتا شب‌ها به مزارع یا باغ‌ها حمله می‌کنند و همه چیز را از میوه و آجیل گرفته تا غذای حیوانات خانگی و حلزون‌ها می‌خورند. موش‌ها به حامل بیماری‌ها معروف هستند و می‌توانند به محصولات و مزارع شما آسیب برسانند. برای خلاص شدن از شر موش‌ها در مزارع خود نیازی به استفاده از مواد شیمیایی سمی نیستید.

سبزیجات به دلیل داشتن خواص زیاد شناخته شده‌اند. بیشتر سبزیجات کالری کمی دارند ولی سرشار از مواد معدنی، ویتامین‌ها و فیبر هستند.
طبق تحقیقات انجام شده توسط دانشمندان، مزایای زیادی برای سبزیجات ثبت شده است. بسیاری از سبزیجات می‌توانند بیماری‌هایی را درمان کنند و یا آن‌ها را کنترل نمایند.
در این متن 8 مورد از سالم ترین سبزیجات و خواص درمانی آن‌ها ذکر شده است.

دراگون فروت یا میوه اژدها که همچنین با نام پیتایا نیز شناخته می‌شود یک میوه استوایی است که در رنگ‌های قرمز، سفید، زرد، نارنجی، سبز و بنفش موجود می‌باشد. این میوه به دلیل طعم بسیار خوب و شکل جالبی که دارد معروف شده است. نگاه منحصر به فرد و فواید فوق العاده تحسین شده آن باعث شده است تا در بین مواد غذایی و افراد زیادی، از محبوبیت خاصی برخوردار شود. خوشبختانه ، لازم نیست حتما در مناطق استوایی زندگی کنید تا از فواید بسیار زیاد میوه اژدها لذت ببرید. در واقع، شما می‌توانید آن را به صورت تازه یا یخ زده در سوپر مارکت‌ها در سراسر جهان پیدا کنید و یا حتی خودتان این میوه محبوب را پرورش دهید.
در این متن فواید میوه اژدها برای سلامتی ذکر شده که همگی بر اساس شواهد و مدارک ارائه شده‌اند.

استفاده از سبزیجات برای از کاهش وزن یک ایده هوشمندانه است. سبزیجات کالری کمی دارند، حاوی ویتامین ها و مواد معدنی هستند و معده شما را با فیبر و آب پر می‌کنند. این مواد غذایی بشقاب شما را پر می‌کنند ولی در عین حال کالری کمی دارند. در واقع شما می‌توانید هر مقدار که می‌خواهید از این سبزیجات مصرف کنید. سبزیجات دارای مقدار زیادی از آنتی اکسیدان‌ها، فیبرها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که برای بدن ضروری می‌باشند و باعث ایجاد انرژیِ در بدن می‌شوند. بعلاوه تحقیقات جدیدی وجود دارد که نشان می‌دهد افرادی که مقادیر زیادی از سبزیجات و میوه می‌خورند "خوشبختی، رضایت از زندگی و رفاه را تجربه می‌کنند".

فلفل هالوپینو یک نوع فلفل تند مخروطی شکل از خانواده فلفل‌های چیلی است که بسیار خوش طعم بوده و علاوه بر طعم عالی، دارای خواص زیادی است. این فلفل یکی از محبوب ترین فلفل‌ها در میان آشپزان است. فلفل هالوپینو معمولاً در غذاهای مکزیکی مورد استفاده قرار می گیرد اما در سراسر دنیا رایج است. از جمله خواص فلفل هالوپینو می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

تکثیر گیاهان با استفاده از قلمه یکی از بهترین روش‌های تکثیر است، زیرا خصوصیات گیاه اصلی را حفظ می‌کند. با این حال گاهی اوقات ممکن است در کاشت قلمه با شکست مواجه شویم. یکی از دلایلی که باعث از بین رفتن قلمه گیاهان می‌شود، آلوده شدن انتهای قلمه به قارچ قبل از ریشه زدن است. 

بادمجان یکی از صیفی جات محبوب است که در غذاهای بسیاری کاربرد دارد و با روش‌های مختلفی پخته می‌شود. بادمجان رشد آسانی دارد و حتی باغبانان تازه کار هم می‌توانند این گیاه را پرورش دهند. ولی برای اینکه گیاه به خوبی رشد کند و عملکرد خوبی داشته باشد و گل و میوه‌های زیادی تولید کند به کود نیاز دارد. با دادن کود کافی و مناسب، گیاه می‌تواند به مدت طولانی میوه تولید کند.

آکواپونیک (Aquaponics) یک روش کشاورزی تخصصی است که گیاهان و ماهی‌ها را به منظور ایجاد یک سیستم رشد همزیستی، با یکدیگر پرورش می‌دهند. مانند سایر سیستم‌های هیدروپونیک، گیاهان برای زنده ماندن در سیستم پرورشی آکواپونیک، به مواد مغذی در آب نیاز دارند. یکی از نقاط ضعف این سیستم، رشد جلبک‌ها می‌باشد. با انجام چند کار ساده می‌توان از رشد جلبک‌ها در سیستم آکواپونیک جلوگیری کرد و یا آن‌ها را کاهش داد.

خار مریم
نام علمی: Silybum marianum
نام لاتین: Milk thistle
خار مریم یک گیاه گل دار مربوط به خانواده کاسنیان (ragweed) است. این گیاه بومی کشورهای مدیترانه‌ای می‌باشد و برخی از مردم به آن خار مقدس نیز می‌گویند.

موارد استفاده از خار مریم چیست؟
از گیاه خار مریم برای درمان طبیعی بیماری‌های کبدی استفاده می‌شود. این مشکلات شامل سیروز، زردی، هپاتیت و اختلالات صفراوی است.

چگونه می‌توان خیار را مجبور به گل دادن کرد؟

خیار یکی از گیاهانی است که در اکثر باغ‌ها و باغچه‌های خانگی کشت می‌شود. برای اینکه بتوان میوه‌های زیادی برداشت کرد، باید گیاه گل‌های زیادی بدهد. در صورتی که گیاه خیار شرایط مناسبی داشته باشد، گلدهی زیادی خواهد داشت. با این حال اگر گرده افشانی در گیاه صورت نگیرد، تعداد گل‌هایی که در گیاه رشد می‌کند بی اهمیت است. گرده افشانی برای توسعه میوه‌ها ضروری است. اگر شما شرایط مناسبی برای گیاه فراهم کنید و اگر از زنبورها برای گرده افشانی استفاده نمایید، گیاه شما تعداد بسیار زیادی خیار خواهد داد.

ریحان یک گیاه یک ساله است که طرفداران بسیار زیادی دارد. این گیاه دارای رشد آسانی است و می‌تواند به ارتفاع 60 سانتی‌متر و عرض 30 سانتی‌متر رشد کند، همچنین یک گیاه عالی برای کاشت در گلدان است. ریحان به صورت خام و تازه و یا در غذاها، کاربرد زیادی دارد. برگ‌های ریحان بهترین عطر و طعم را قبل از این که گیاه گل بدهد، دارند. بعد از گلدهی، برگ‌های ریحان قابل خوردن نیستند. برداشت برگ‌ها و تاخیر در گلدهی، طول عمر مفید گیاه ریحان را افزایش می‌دهد. 

یا در پرورش هویج بهاره مشکل دارید؟ جوانه زنی بذر هویج ممکن است به دلیل سرمای بهاره کمی طول بکشد. در اینجا 4 نکته برای بهبود جوانه زنی بذر هویج در کاشت بهاره ذکر شده است.
کاشت هویج برای برداشت پاییزی به ندرت به مشکل برمیخورد و با کمی تلاش و وجین کردن و آبیاری منظم رشد می‌کند.
یکی از مشکلات کاشت هویج در بهار، جوانه زنی بذر آن در هوای سرد و خنک است و این مشکل اکثر علاقه مندان به کاشت هویج می‌باشد.

آیا باغ یا باغچه شما بخشی از روز دارای سایه است؟ آیا فکر می‌کنید نمی‌توانید سبزیجات را در چنین مکانی بکارید؟ این فکر اشتباه است. سبزیجات زیادی وجود دارند که در مکان‌های سایه دار نیز قادر به رشد هستند. بعضی از آن‌ها در روزهای گرم تابستان، در مکان سایه دار از نور شدید خورشید محافظت می‌شوند و به خوبی رشد می‌کنند.
درختان و ساختمان‌های داخل و اطراف حیاط، انتخاب مکان مناسب برای کاشت سبزیجات را دشوار می‌کنند. سایه‌هایی که توسط اشیا ایجاد می‌شوند، در طول روز تغییر می‌کنند. خوشبختانه بسیاری از سبزیجات وجود دارند که در مکان‌های سایه دار رشد می‌کنند و فقط روزانه به 3 تا 6 ساعت نور خورشید نیاز دارند.