تره (leek)

تره گیاهی چند ساله است که قسمت قابل استفاده آن معمولا فقط برگ های سبز هوایی آن است. تره به علت داشتن ویتامین c فراوان درمان بیماری اسکربوت و مانع رقیق شدن خون می باشد و برای استحکام لثه ها مفید است و به علت داشتن املاح و مواد معدنی بسیار، از گیاهان مقوی می باشد.

 

 

کاشت تره

بذر تره را می توان در هر نوع خاکی کاشت ولی در خاک های رسی شنی نتیجه بهتری می دهد. بذرهای تره را می توان در دو فصل بهار و پاییز کاشت. در پاییز 25 تا 30 تن کود دامی در هکتار به خاک اضافه می کنند و در فصل بهار قبل از کاشت بذر, مقدار 150 کیلوگرم کود ازت و 100 کیلوگرم کود فسفر به زمین اضافه می کنند سپس در اواسط بهار اقدام به کاشت بذر می کنند. کشت بذر تره به دو صورت دستپاش (در سطح کم) و خطی (در سطوح وسیع) معمول است. در روش کاشت خطی فاصله خطوط کاشت را 20 تا 25 سانتی متر در نظر می گیرند . بعد از رشد کافی برگ ها با چاقوی تیزی آن ها را به فاصله 2 سانتی متر از سطح خاک قطع می نمایند. بعد از برداشت در صورت مقدور 75 تا 100 کیلوگرم کود ازت به خاک اضافه کرده و بعد آبیاری می کنند. حدود 4 تا 5 بار در سال از تره برداشت می شود. بعد از سال دوم یا سوم زمین را مجددا در پاییز شخم زده و دوباره کشت آن را در بهار انجام می دهند.