ذرت به 65 تا 100 روز بدون سرما نیاز دارد. میزان انعطاف پذیری شما با ارقام ذرت که در اوایل تابستان می‌کارید، به آب و هوای منطقه شما بستگی دارد. در مناطقی که زمستان‌ها یخبندان ندارند، می‌توانید انواع ذرت با دوره رشد طولانی تر که از زمان کاشت بذر تا برداشت 100 روز طول می‌کشد، بکارید. در مناطقی که سرمای پاییزی زود شروع می‌شود بهتر است از انواع ذرت زودرس برای کاشت استفاده شود. انواع ذرت زودرس، دارای دوره رشد و باردهی 65 تا 75 روزه هستند. ذرت سفید و ذرت دو رنگ از ارقام زودرس هستند. کاشت ذرت از اوایل بهار شروع می‌شود و حتی می‌توان تا اواخر تابستان نیز ذرت کاشت که به آب و هوای منطقه مورد نظر بستگی دارد.

قبل از کاشت بذر یا نهال ذرت، منطقه را از تمام علف های هرز پاک کنید. یک مکان با آفتاب کامل برای کاشت ذرت در نظر بگیرید. ذرت به حداقل روزی شش ساعت نور مستقیم خورشید نیاز دارد. در صورتی که قبل از ذرت محصول دیگری کاشته‌اید، باید خاک را تقویت کنید. برای جبران مواد مغذی که محصول قبلی ممکن است در خاک استفاده کرده باشد، قبل از کاشت کمپوست به خاک اضافه کنید، مگر اینکه محصول قبلی لوبیا یا نخود باشد که ازت به خاک اضافه می‌کند.
ساقه های ذرت همچنین زمانی که در خاکی حاوی کود حیوانی کاشته شوند، عملکرد خوبی دارند. کود حیوانی را روی خاک بریزید و با عمق 30 سانتی متر از خاک مخلوط کنید. بعد از کاشت بذر یا نهال ذرت، خاک را مرطوب نمایید. رطوبت کافی باعث می‌شود بذرها زودتر جوانه بزنند و رشد خوبی داشته باشند.

برای اطمینان از مرطوب بودن خاک به طور منظم زمین را آبیاری کنید. این عامل به ویژه برای ذرت کاشته شده در اوج گرمای تابستان بسیار مهم است. هنگامی که کاکل ذرت قهوه‌ای شد و زمانی که با فشار دادن دانه‌های بلال، یک مایع شیری رنگ از آن خارج می‌گردد، بلال‌ها آماده برداشت هستند.